Cuore di bue classico
- Caratteristiche
- Frutto carnoso dalla caratteristica forma a cuore
Cuore di bue
I pomodori cuore di bue sono pomodori carnosi da insalata, con forme classiche a cuore e tipi affini piriformi.
- Uso in cucina
- Pomodori da insalata
- Forme
- Tipi a cuore e piriformi
Tipi e formati
Borsalina
- Caratteristiche
- Ibrido di tipo cuore di bue con frutto piriforme
| Cuore di bue classico | Borsalina | |
|---|---|---|
| Caratteristiche | Frutto carnoso dalla caratteristica forma a cuore | Ibrido di tipo cuore di bue con frutto piriforme |
Da provare in cucina
Il nostro consiglio: servite fette ampie con olio, basilico e formaggio fresco. Lasciate spazio alla polpa nel piatto, senza ridurre ogni fetta in piccoli pezzi.
La Caprese di Cucchiaio d’Argento abbina fette spesse di pomodoro cuore di bue a mozzarella, basilico, ciliegini interi e datterini tagliati a metà.
Chiedere il tipo
Controllate la cultivar se vi interessa la forma. I produttori usano cuore di bue per forme classiche e ibridi affini: l’esempio Borsalina qui indicato non definisce tutti i pomodori cuore di bue.
