Come scegliere ceramiche e vetri italiani per la casa

Comincia dal posto che l’oggetto avrà in casa: un piatto da usare quasi ogni sera, una ciotola da portare in tavola quando hai ospiti, un bicchiere per la tavola o una forma scultorea da ammirare su una mensola. Questa scelta dà un criterio concreto al gusto. Valuta quanti coperti ti servono davvero, dove riporrai il servizio, come si impilano i pezzi e se desideri completarlo in seguito con elementi identici o accostabili. Poi confronta forme, proporzioni, colori e superfici. Uno smalto vivace o un vetro dalla lavorazione marcata può diventare il fulcro della tavola o di una mensola; un profilo più essenziale può adattarsi a più occasioni. Non esiste un unico stile italiano da seguire: la scelta migliore è quella in cui funzione e linguaggio visivo trovano posto nella tua casa.^[1,2]

La categoria indicata dal produttore è un primo orientamento, non sostituisce la descrizione del singolo pezzo. Ginori 1735 presenta le collezioni da tavola accanto agli oggetti per la casa e distingue, nelle istruzioni di cura, le porcellane destinate all’uso alimentare da quelle ornamentali; specifica che le seconde sono segnalate nelle relative schede prodotto. Nel catalogo Venini la tavola costituisce una categoria distinta da vasi e oggetti decorativi. Clessidra, per esempio, rientra nella categoria Home Décor ed è presentata come una clessidra scultorea in vetro soffiato. Quando acquisti, leggi la scheda del piatto, della ciotola, della tazza o del bicchiere che hai scelto: non dedurne la funzione dal materiale, dal marchio o dall’aspetto. Se vuoi servire cibi o bevande, scegli un articolo che il produttore indichi espressamente per quell’uso.^[1,2,3]

Nell’Unione europea stoviglie e utensili da cucina rientrano nei materiali a contatto con gli alimenti. La Commissione europea spiega che i materiali destinati a tale contatto devono rispettare le regole generali e le buone pratiche di fabbricazione; per gli oggetti in ceramica esiste anche una misura specifica. Al momento dell’acquisto, la domanda pratica è se proprio quell’oggetto sia destinato a servire cibi o bevande, non se sia definito “italiano”, artigianale, in porcellana o in vetro di Murano. Cerca l’indicazione d’uso alimentare nella scheda, sulla confezione o nel foglio di cura del produttore. Se manca o non è chiara, chiedi al venditore o al produttore prima di usarlo con gli alimenti. Una ciotola decorativa o un vaso possono essere belli senza essere stoviglie.^[4,5]

La cura può cambiare in base alla decorazione e alla costruzione. Ginori 1735 rimanda alla scheda prodotto e al foglio incluso nella confezione. Le sue indicazioni distinguono la porcellana bianca o senza metalli preziosi dai pezzi decorati con oro o platino: per esempio, specifica che questi ultimi non vanno messi nel microonde; per gli altri casi le istruzioni dipendono dall’articolo. È un motivo per controllare la propria scheda, non una regola da estendere a un altro produttore o a un’intera collezione. Prima di acquistare, cerca le istruzioni precise su lavastoviglie, microonde o forno, sbalzi termici e pulizia. Anche per il vetro segui le indicazioni del produttore relative a quella forma e finitura: non dare per scontato che un oggetto da esposizione o una superficie lavorata a mano si puliscano come un comune bicchiere.^[1]

“Made in Italy”, il nome di un produttore e un marchio che indica un luogo d’origine rispondono a domande diverse. Il marchio Vetro Artistico® Murano della Regione del Veneto, gestito dal Consorzio Promovetro, è presentato come prova che un oggetto è stato prodotto a Murano. È un riferimento utile se per te conta questa provenienza; non indica però se si tratti di un vaso, di una stoviglia o di un oggetto idoneo al contatto con gli alimenti. Verifica separatamente produttore, luogo di realizzazione, uso previsto e cura. Il nome associato a un centro di produzione, una forma riconoscibile o un racconto sulla tradizione non equivalgono, da soli, a un marchio d’origine verificato. Lascia che siano le informazioni documentate a orientare la scelta, poi scegli il pezzo per la funzione e la presenza che desideri in casa.^[6]

Un piatto con bordo dorato smentisce una scorciatoia facile. La scheda attuale del piatto fondo Corona oro di Ginori 1735 lo indica come idoneo al contatto con gli alimenti, ma dice anche di non usarlo nel microonde. Uso alimentare e cura nel microonde sono proprietà distinte dello stesso oggetto. Nell'UE stoviglie e utensili rientrano nelle norme sui materiali a contatto con gli alimenti, ma un nome di materia come porcellana o vetro non dice se il singolo pezzo sia destinato a servire cibo. Leggi insieme destinazione d'uso e simboli di cura di quell'oggetto.^[4,7]

L'ordine di lettura utile è destinazione, poi finitura, poi cura. Una casa può proporre una coppa da portata e una scultorea in colori simili; le rispettive schede, non la silhouette, stabiliscono l'uso previsto. Se manca l'indicazione alimentare, fermati e chiedi. Se c'è, leggi comunque le istruzioni per microonde, lavastoviglie e sbalzi termici riferite a quella finitura. Un timbro fotografato o una bella smaltatura non sostituiscono quelle istruzioni.^[4,7]