Chiodi di garofano
I chiodi di garofano interi insaporiscono la marinata e il sugo del cinghiale in umido.
- Forma in cucina
- Chiodi di garofano interi
- Uso
- Marinata e sugo a cottura lenta
Spezie intere per il cinghiale
Nella marinata al vino rosso per il cinghiale in umido, unite i chiodi di garofano interi ad alloro, bacche di ginepro e timo. Aggiungete altri chiodi di garofano nel tegame quando rosolate la carne scolata e iniziate il sugo.
Usateli insieme alle altre erbe e spezie intere di questo umido toscano, come parte del condimento.
