Alkermes
L’alchermes è un liquore dolce, rosso e speziato, usato in preparazioni toscane come le pesche di Prato e la zuppa inglese.
Fotografia · Alkermes
- Tipologia
- Liquore dolce speziato
- Usi in cucina
- Pesche di Prato; zuppa inglese
Un liquore da usare in cucina
Visit Tuscany indica l’alchermes tra gli ingredienti delle pesche di Prato, della zuppa inglese e della Mortadella di Prato. Il suo ruolo in cucina va oltre il bicchierino di fine pasto.
