Acqua
Acqua potabile per cucinare, anche per il condimento di aceto e aglio della ricetta documentata delle zucchine alla scapece.
Fotografia · Acqua
- Nome italiano
- Acqua
- Uso in cucina
- Unita all’aceto nella scapece
L’acqua nel condimento
La ricetta della Costiera Amalfitana unisce un bicchiere d’acqua a un bicchiere d’aceto e all’aglio prima di versare il composto bollito sulle zucchine fritte. Usate acqua adatta alla preparazione degli alimenti.
In cucina
Domande utili
Come si usa l’acqua nella scapece?
La ricetta documentata fa bollire un bicchiere d’acqua con un bicchiere d’aceto e l’aglio per il condimento.
Quanta acqua indica la fonte?
Un bicchiere domestico. La fonte non ne indica la capacità in millilitri.
Si tratta di soda o acqua tonica?
Questa scheda riguarda l’acqua per cucinare. Soda e acqua tonica sono ingredienti distinti.
