Cipolla rossa
La cipolla rossa entra con carota e sedano nel battuto dei crostini toscani di fegatini.
Fotografia · Cipolla rossa
- Nome italiano
- Cipolla rossa
- In cucina
- Battuto di verdure
La cipolla nel battuto
La ricetta di Juls’ Kitchen su Visit Tuscany usa una cipolla rossa piccola, tritata con carota e sedano. Le verdure si ammorbidiscono nell’olio prima di aggiungere i fegatini.
Il nostro consiglio: rispettate la scelta della cipolla indicata dalla ricetta. Il nome cipolla rossa, da solo, non dimostra l’origine tutelata Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP.
