Bocconcini di mozzarella di bufala
I bocconcini di mozzarella di bufala sono la forma di mozzarella di bufala indicata nella ricetta dell’Acquasale del Consorzio del Salame Felino.
Fotografia · Bocconcini di mozzarella di bufala
- Forma
- Bocconcini di mozzarella di bufala
- Uso documentato
- Acquasale con pomodoro e mais
Una forma di mozzarella indicata nella ricetta
La lista degli ingredienti dell’Acquasale del Consorzio del Salame Felino indica bocconcini di bufala, abbinati a pomodori, mais e Salame Felino. La fonte nomina una forma di mozzarella di bufala, ma non specifica una denominazione o certificazione. Mantenete questa identità distinta dalla mozzarella vaccina e da un prodotto DOP nominato, salvo che una ricetta lo richieda espressamente.
