Speck Alto Adige, Südtiroler Markenspeck e Südtiroler Speck sono alternative registrate per un unico prodotto IGP.1
La storia
Che cosa stai assaggiando
Juniper-smoked, dry-cured ham from Alto Adige; where Mediterranean curing meets alpine smoke.
Dettagli verificati
Ogni affermazione qui sotto rimanda alla fonte o all'istituzione che la documenta.
La produzione registrata rientra nella Provincia autonoma di Bolzano e non si estende in un'altra regione.1
Il registro e il disciplinare confermano solo identità, status legale e geografia legale. Non provano il sourcing attuale, i menu dei ristoranti, etichette alimentari, prezzi, disponibilità, licenze media o stagionalità correnti.1
Fonti e citazioni (1)
- MASAFElenco delle DOP e IGP dei prodotti agricoli e alimentariSpeck Alto Adige, Südtiroler Markenspeck, and Südtiroler Speck entriesLeggi la fonte